בשנת 1981, חלום איש יוצא התחיל להתממש ביצירת כרם ייחודי. החזון היה להביא Aשידורג את עולם היין ויביא יחד בין אדמה, עבודה יסודית, ותרבויות שונות. בהתחלה שקטה של שנת 1981, החלו התהליכים הראשוניים של בנייה ופיתוח. האדמה נבחרה בקפידה, והחקלאות האורגנית השקעה בקרקע יציבה.
מאז אז, עם שנים של עבודה מרובה, הכרם התפתח והתפשט לבית יין מצליח. בו מתערבבים ערכים של אדמה מיוחדת, מזג אוויר ייחודי, ומסורת יינות מקומית. כל כוס יין משקפת את החיבור הייחודי שנוצר בין החולמים שהפכו למציאת יין, והיינן שמביא לכוסות יין את המערכת של טבע, אהבה ליינות, ואדמה.
בעידן המודרני, טכנולוגיה חדשנית משדרת נשמה חדשה לעולם היינות. בבניית יקב המתקדם שלנו, אנו משתמשים בטכנולוגיה המתקדמת ביותר כדי למקסם את איכות היין. מערכות מתקדמות של ניטור ובקרה עוזרות לנו לשמור על תנאים אופטימליים לתהליכי ייצור, מבטיחות את היציבות והאיכות הגבוהה ביותר.
השימור על סטנדרטים גבוהים מתקיים בזכות יישום טכנולוגיה חכמה המאפשרת אוטומציה מתקדמת של תהליכי היינות. זה מספק אבטחה ללקוחותינו לקבל יינות ברמה יוצאת דופן, שהוא תוצאה של שילוב בין המסורת היינותית לבין הטכנולוגיה המתקדמת ביותר.
חלק גדול הינו היתרון האנושי.
ביקב הצפון, אנו יוצרים חוויה שלא תשכחו. עם חיבור מושלם בין מסורת יינות וטכנולוגיה מתקדמת, אנו מבטיחים לך טעמים שישארו חקוקים בזיכרון.
כשנכנסים למקום שלנו, מתחילים לחוות את המסע היינותי מהרגע הראשון. טכנולוגיה חדשנית מובאת לחיק המסורת, מאפשרת לך להכיר בקרוב את התהליכים המדויקים שבוצעים ביקב.
בכל כוס יין, תרגיש את המקסימום של טעמים וריכוז של אופייניות מקומית. השילוב המופלא של המסורת ביינות יחד עם הטכנולוגיה החדישה מקנה לך חוויה של מגע אישי עם היין, כמו גם הבנה מעמיקה של תהליכי הייצור. ביקב שלנו, אנו מבטיחים שכל בקבוק מספק לך חוויה
